Sari Mina, Sari ikan gabus

IKAN GABUS/KUTHUK (Bhs. Jawa ) PEMACU ALBUMIN

Ikan gabus akhir-akhir ini mendapat perhatian dari masyarakat, khususnya untuk bidang kesehatan. Sebab, ikan gabus merupakan salah satu bahan pangan alternatif sumber albumin bagi penderita hipoalbumin (kadar albumin rendah) dan luka. Baik luka pasca operasi maupun luka bakar. Bahkan didaerah pedesaan, anak laki-laki pasca dikhitan selalu dianjurkan mengkonsumsi ikan jenis itu agar penyembuhan lebih cepat. Pemberian ekstrak filtrate ikan gabus tersebut berkorelasi positif dengan peningkatan kadar albumin plasma dan penyembuhan luka pasca operasi.

Ikan gabus mengandung 6,2% albumin dan 0,001741% Zink dengan asam amino esensial yaitu treonin, valin, metionin, isoleusin, leusin, fenilalanin, lisin, histidin, dan arginin, serta asam amino non-esensial seperti asam aspartat, serin, asam glutamate, glisin, alanin, sistein, tiroksin, hidroksilisin, ammonia, hidroksiprolin dan prolin. Terkait kandungan albumin di ikan gabus, diperoleh data bahwa kandungan albumin ikan gabus jantan memiliki kadar albumin lebih rendah sekitar 6,7% dibandingkan ikan gabus betina yang mencapai 8,2%.

Fenomena ikan gabus tersebut berdasarkan penelitian khusus oleh Prof Dr Ir Eddy Suprayitno MS, Guru Besar Ilmu Biokimia Fakultas Perikanan Unibraw pada tahun 2003. dalam penelitian berjudul Albumin Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) sebagai Makanan Fungsional Mengatasi Permasalahan Gizi Masa Depan, Eddy mengupas habis tentang potensi ikan gabus. Gangguan sintesis albumin, kata Eddy, biasanya terjadi pada pengidap penyakit hati kronis, ginjal serta kekurangan gizi. Lebih lanjut melalui dokter bedah digestif dalam penelitiannya dia telah melakukan verifikasi antara Human Serum Albumin (HSA) yang harganya sangat mahal dengan Fish Albumin Ikan Gabus dengan harga jauh lebih murah dan terbukti dapat mempercepat penyembuhan luka hingga 30% (dari rerata 10 hari menjadi 7 hari).

Pemanfaatan albumin untuk kesehatan dan KEP-Gizi buruk lebih rinci dijelaskan oleh Dr. dr. Sri Adiningsih MS MCN yang juga akademisi dari Departemen Nutrisi, Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Airlangga. Penelitian lain juga dilakukan oleh Prof. DR. dr Nurpudji A. Taslim, MPH., SpGK., ahli gizi dari CFNH (Center for Food, Nutrition, and Health) bersama rekan-rekannya di Universitas Hasanudin, yang berhasil membuktikan manfaat ikan gabus. Setelah beberapa kali mengkonsumsi ikan gabus, kadar albumin pasien meningkat sehingga kesehatannyapun membaik lebih cepat.

SARI MINA

“Sari Mina” adalah produk ekstrak ikan gabus dalam bentuk cairan beku ( suhu 10⁰ C ) yang telah diproduksi dengan system yang telah distandarkan sehingga nilai gizi ( baik protein, albumin maupun nilai gizi yang lain ) dijamin sam dalam setiap kali produksinya. Produk tersebut telah banyak digunakan oleh pasien rawat inap maupun rawat jalan dengan hasil yang sangat memuaskan.

Produk “Sari Mina” berguna membantu meningkatkan kesehatan dan kesembuhan serta pemulihan penderita

- Kekurangan albumin

- Kekurangan protein

- Kekurangan haemoglobin

- Kekurangan zat besi

- Stroke

- Diabetes Mellitus

- Kanker

- Lupus

- Parkinson

- Jantung

- Lever

- Ginjal

- Asma

- Pasca Operasi

- Dan lain-lain

Dosis yang dianjurkan untuk penyembuhan adalah 100 -150 cc “ Sari Mina “ per hari atau 2 – 3 bungkus kecil @ 50 cc per hari yang diminum langsung setelah ditiriskan dengan cara direndam dalam air hangat pagi dan sore, atau pagi, siang dan sore, tergantung jumlah kebutuhan.

Untuk menjaga kondisi, dosis yang dianjurkan cukup 50 – 100 cc perhari atau 1-2 bungkus kecil perharinya.

Cairan “Sari Mina” dapat diminum bagi pasien yang sadar atau bisa dicampurkan kedalam makanan lewat pipa/sonde bila kondisi sangat lemah sehingga tidak mampu makan atau kesulitan menelan atau dalam kondisi tidak sadar.

Kemasan “Sari Mina “ yang dipasarkan adalah 50 cc x 4 bungkus per pack yang dikemas dalam kantung plastik dan disimpan dalam kondisi beku ( suhu <-10 sup="">0

C ) agar tahan lama ( maksimal 3 bulan sejak diproduksi )

Efek Samping.

Walaupun kejadian sangat jarang terjadi, tetapi apabila setelah mengkonsumsi “Sari Mina “ terjadi Diare maka sebaiknya pemberian “Sari Mina “ dihentikan lebih dahulu, dan apabila diare telah berhenti maka pemberian “Sari Mina” bisa dilanjutkan kembali dengan dosis bertahap, misalnya dari 25 cc per hari terlebih dahulu. Diare bisa terjadi dikarenakan asupan protein yang biasanya sehari-hari rata-rata rendah langsung diberikan asupan yang berlebih sehingga terjadi penolakan oleh saluran pencernaan.